Hal Mudah Artinya Tidak Akan Bertahan Lama

Beberapa hari lalu saya punya ide untuk membuat makanan sederhana yaitu pecel. Pagi-pagi saya pergi ke pasar untuk membeli bahan-bahan, lalu segera saya eksekusi di dapur dengan penuh semangat. Rencananya makanan ini akan jadi menu sarapan, tapi saya mulai pesimis karena proses pembuatan makanan ini tidak sesederhana kelihatannya. 

Pecel memiliki banyak kondimen dan banyak waktu untuk membuatnya. Butuh waktu berjam-jam jika ingin membuatnya dengan resep yang tradisional dan otentik. Hal pertama yang saya lakukan adalah membuat bumbu kacang sebagai saus dari pecel. Disini pembuatan tidak menggunakan mesin, baik blender atau chopper. Bumbu diulek secara manual disebuah cobek besar. Karena saya buat dalam jumlah cukup banyak, bumbu kacang memakan waktu hingan 1,5 jam.

Yang kedua adalah membuat lontong dari beras, saya kira cukup sederhanaseperti memasak nasi. Namun waktu yang dibutuhkan cukup lama untuk hasil yang tahan lama. Disini saya melakukan percobaan dengan 2 teknik memasak. 

1. Teknik  singkat 5-30-7-30

Caranya 5 menit merebus-30 menit di diamkan -7 menit rebus - 30 menit diamkan. Butuh waktu 1 jam 12 menit dengan lebih menghemat gas. Namun hasilnya lebih mudah basi, bertahan 24 jam.

2. Teknik merebus lama

Cara kedua adalah dengan merebus lontong selama 3 jam dengan api sedang yang stabil. Cara ini memakan lebih banyak waktu dan gas. Hasilnya tidak bisa bohong karena rasanya lebih lembut dan tahan lama. 

Dari hal ini saya belajar proses dan waktu tidak akan bisa berbohong. Memasak dengan waktu singkat dengan berbagai teknik tidak akan sama dengan memasak waktu lama. Dan hal sesederhana apapun itu justru menyimpan banyak detail yang tidak sederhana. 

Untuk itu jika kita sedang di fase bukan siapa-siapa atau bingung mau bagaimana dengan tujuan hidup ini. Yang harus kamu lakukan adalah memulai proses itu dengan hal sederhana yang bisa kamu lakukan sekitarmu. Seperti membersihkan toilet, berjalan kaki pagi, memilih memasak daripada makan diluar, memasak tanpa menambahkan penguat rasa, membaca, belajar bahasa dari internet dan banyak hal lain. Konsisten adalah kuncinya, jika setiap hari kamu lakukan maka bertahun-tahun kemudian hasilnya akan terlihat. Kamu juga bisa loh menjadi sebuah hasil yang kamu inginkan. Mau proses yang singkat atau proses yang lama? Hasil yang bertahan lama atau singkat, itu semua tergantung diri kita. 

Untuk menjadi sesuatu proses itu tidak akan mudah dan melelahkan. Tapi mulai saja karena sesulit apapun pasti akan terlewati dan menuai hasil baik jika prosesnya kamu jalani dengan baik. Namun di dunia ini ada penentu hidup kita yaitu Allah SWT yang membuat kita tidak bisa memaksakan hasil. Dan tentu saja berusaha adalah kewajiban kita yang di iringi doa.